Till startsidan för  kommun
Use Google to translate the web. We take no responsibility for the accuracy of the translation.

DÖLJ MENY

Allergi och överkänslighet

När människor har haft sin grundläggande kost som sett ungefär likadan ut i generationer plötsligt börjar utsättas för nya livsmedel ökar allergierna och överkänsligheten. I Sverige har vi ökad överkänslighet mot till exempel jordnötter och kiwifrukt. 

Vad beror matöverkänslighet på?

Allergi beror på problem i kroppens immunförsvar. Det är en reaktion i kroppen som utlöses av ämnen som de flesta andra människor tål. De besvär som kan uppstå kan märkas i ögon näsa, luftvägar, mage, tarm eller på huden.

Det finns även andra icke-allergiska överkänslighetsreaktioner som inte grundar sig på immunförsvaret där ett eller flera organ i kroppen har en känslighet som är förhöjd jämfört med andra människor.

Att undvika det du inte tål

De reaktioner som allergi och överkänslighet ger kan vara allt från lätta besvär till livshotande. Du bör undvika livsmedel i de mängder som du inte tål.

Livsmedelsföretagaren har ett stort ansvar att märka sina produkter så att du kan läsa vad maten innehåller. I de fall du äter ute eller handlar över disk måste livsmedelsföretagaren kunna upplysa om innehållet samt ha en sådan hantering att inte förorening sker mellan olika typer av livsmedel.

Läs mer om allergier och matöverkänslighet under länkarna.

Sidan senast uppdaterad: 2017-10-26

Relaterad information

Kontakt

Verksamhet miljö och bygg
Expeditionen
Telefon: 0501-75 60 05,
75 60 20, 75 60 30
E-post: Miljö och bygg

Besöksadress

Stadshuset, Kyrkogatan 2, Mariestad

Ansvarig nämnd

Miljö- och byggnadsnämnden

Länkar

Livsmedelsverketlänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster
Astma och allergiförbundetlänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster
Vårdportalen i Västra Götalandlänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster

Kontakta oss

Telefon

0501-75 50 00

Adress

Mariestads kommun

Kyrkogatan 2
542 86 Mariestad

Samarbetskommunerna
Gullspång kommuns
Töreboda kommun