Måltider i förskolan och skolan
Kostavdelningen i Mariestads kommun har som ambition att leverera goda, näringsriktiga, hållbara måltider som främjar hälsa och välbefinnande. Energi och näring behövs för att orka, växa och utvecklas.
Varje dag i grundskola och gymnasieskola serveras två rätter varav en är en växtbaserad/grön rätt, salladsbuffé, hårt bröd, smör, vatten och ekologisk lättmjölk.I förskolan är det oftast en rätt som serveras med tillhörande salladsbuffé och tillbehör.
Vad blir det för mat?
På Skolmatens webbplats kan du se aktuella menyer för samtliga skolor i Mariestads kommun. Du kan även se menyerna för skolan och förskolan i den kostnadsfria appen Skolmaten. Ladda gärna ner appen i din telefon här kan du enkelt se vad det blir för mat direkt i din mobil eller läsplatta.
Hållbara måltider
Hållbara måltider Den måltid som är bäst är den som hamnar i magen. För att uppnå detta arbetar vi med recept, val av rätter på meny, upplägg och presentation, kostråd, önskeveckor, anpassningar som behövs mm samt med hela måltidsupplevelsen tillsammans med verksamheterna. Måltiderna ska vara näringsriktiga och näringsberäknas i kostdataprogrammet Matilda. Genom att göra medvetna val, ställa krav, säsongsanpassa, rädda maten genom att aktivt återanvända överbliven mat, göra miljösmarta livsmedelsval kan vi bidra till hälsosam livsstil. Att uppmuntra till att bara ta så mycket mat som man orkar äta upp hjälper också till. Vi bidrar även på detta sätt till ökad kunskap, en minskad klimatpåverkan och ett minskat matsvinn samt till att möjliggöra leveranser från producenter och leverantörer på nära håll och runt om i landet.
Mat lagad från grunden
Mat lagad från grunden De flesta av våra kommunala förskolor och skolor har egna tillagningskök där så mycket mat som möjligt tillagas från grunden. Vissa av tillagningsköken lagar dessutom mat som skickas till närliggande mottagningskök som tillagar frukost och mellanmål samt lunchkomponenter som pasta, potatis, grönsaker och salladsbuffé. Att laga mat nära matgästen lockar till att äta genom att det luktar gott och retar aptiten och det ger en bra överblick över produktionen och för att kunna tillaga efter hand mm.
Skolmjölksstödet
Drickmjölken som serveras på alla förskolor och skolor i kommunen finansieras delvis av Europeiska garantifonden för jordbruket.